AU QUOTIDIEN

Les chefs de notre restaurant scolaire vous proposent des recettes simples, pour les petites et les grandes faims, et surtout pour toute la famille ! 

 Cette rubrique est alimentée régulièrement. Regardez de ce côté de notre site...

RECETTES SALÉES :

Délicieuses !

• Exceptionnelle : pour les fêtes du Chef Jean-Luc Bourdin : la truite saumonnée dans sa crèpe de basilic sur sauce nantaise

• Un je ne sais quoi méditerranéen : les gnocchis sauce tomate, crevettes et basilic

• Une recette simple et adaptable selon vos envies : la tarte flambée alsacienne

• Un plat crémeux à souhait : le risotto aux asperges blanches

• Une idée pour changer : le gratin d'aubergines à la Bonifacienne

• Exotique et lointain: le poulet Tandoori

• Une recette familiale et goûteuse : les lentilles et pois chiches aux saucisses

• Déclinable et savoureux : le feuilleté de poisson et épinard  

• Une recette printanière : le pesto amandes et Bärlauch (ail des ours) 

• Celle que tous aiment : la pâte à pizza maison

• Pour se faire plaisir : les Pfannkuchen aux épinards et beurre citron 

RECETTES SUCRÉES :

• Chocolaté, moelleux et sans farine : la Reine de Saba

• Léger, léger, léger : le bavarois aux fraises

• Variation sur un même thème, le classique toujours apprécié : la tarte à fraise

• Surprenante, douce et parfumée : la tarte aux myrtilles, aux pommes et à la rhubarbe

• Croquante et acidulée : La tarte au citron meringuée

• Un vrai dessert de Pâques - et pour toute l'année si on veut : la brioche de notre chef pâtissier

• Pour le petit déjeuner : le porridge du Chef 

Bon appétit !